L'Escarrat és un oli d'oliva verge extra ecològic que neix a Coll de l'Alba, a Tortosa, de tres varietats autòctones de les Terres de l'Ebre: Farga, Morruda i Sevillenca. El cultivem, el collim i el venem directament a particulars i a petits comerços de la zona.
Les nostres oliveres creixen a Coll de l'Alba, a Tortosa, dins del territori de la Reserva de la Biosfera de les Terres de l'Ebre. [TEXT PENDENT: quantes oliveres hi ha, edat i història de la finca]
Varietat tradicional del sud de Tarragona i el nord de Castelló.
Varietat autòctona de les Terres de l'Ebre.
Varietat tradicional de les comarques de Tarragona i Castelló.
Juntes donen un oli d'aroma afruitada, sabor equilibrat i un punt lleuger de picant.
Cultiu ecològic, sense pesticides de síntesi.
Collita amb vara i mantes, olivera a olivera.
Oli obtingut directament de les olives i només per procediments mecànics.
Producció ecològica certificada: ES-ECO-019-CT · Agricultura UE · operador CT/7384/P.
Elaborat i envasat per Porta i Ferrer SAT (RIA 43/40355).
Darrere de L'Escarrat hi ha Montserrat Peix, que produeix l'oli a Coll de l'Alba. [TEXT PENDENT: des de quan es cultiven les oliveres i per què es va decidir fer l'oli propi.]
